Cream cakes met seringenbloempjes
Sering in de tuin oogt prachtig en geurt heerlijk. Als topping bovenop cakes doen de seringenbloempjes het ook goed, probeer maar! Cream cakes met seringenbloempjes 4 kleine cakes | ± 30 min....
View ArticleIJsjes van zwarte bessen & citroenverbena
IJsjes smaken o zo lekker als je ze zelf maakt. En zo ingewikkeld is het ook niet – het kost maar weinig ingrediënten en de vriezer doet het meeste werk. Je hebt dus wel een portie geduld nodig, maar...
View Article5x lekkers om te maken met kruis- en aalbessen
Het is alweer bijna pluktijd voor de rode bessen en kruisbessen. Groeien ze in jouw tuin en wil je eens wat anders maken dan je traditionele (inmaak)recept? Of at je ze tot nu toe meestal zo uit de...
View ArticleBessencrumbletaart met mascarpone
Hmmmmmm crumble: alleen het woord klinkt al lekker als je het ons vraagt. Deze bessencrumbletaart is een lust voor het oog en ook best eens fijn: er komt geen oven aan te pas. Bessencrumbletaart met...
View Article7x zelfgemaakt lekkers van frambozen en bramen
Ze zijn er nu volop, in de winkel of zelf geplukt: frambozen en bramen. Je grijpt misschien al snel naar hetzelfde bekende (succes)recept, maar je kunt natuurlijk ook eens iets nieuws proberen…. 7x...
View ArticleChocoladekoekjes met (zelfgemaakte) dulce de leche
Krokante chocoladekoekjes bestrooid met rietsuiker. En als kers op de taart heerlijke zelfgemaakte dulce de leche. Wanneer maak jij ze – en voor wie? Chocoladekoekjes met dulce de leche Tussendoortje |...
View ArticleKruidige peer-en-abrikozentaart – met de verrassing binnenin
Een taart bakken is twee vliegen in één klap. Het is zo gezellig huiselijk om te doen – en je kunt er later van smullen. Of je verrast er een ander mee, helemaal lief! Kruidige peer-en-abrikozentaart...
View ArticleBakken met pastinaak: pastinaakcakejes met walnoten
Lekker lelijk zijn ze, die knollen, rapen en pastinaken. Met de nadruk op lekker, want het gaat hier om de binnenkant: stevige, aardse smaken, die loskomen door heerlijk lang te stoven of een soep van...
View ArticleCitroencake – recept van Vlaamse topchef Seppe Nobels
De Vlaamse topchef Seppe Nobels staat met restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen al jaren in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld. Zijn motto: laat de groenten in elk gerecht schitteren...
View ArticleSmulrecept: Dutch baby met gemengde bessen, munt en yoghurt
Bessen zijn de inspiratie voor het nieuwste boek van onze culinair redacteur Dosia Brewer. Wij snappen dat helemaal – en zijn blij met dit o zo heerlijke voorproefje uit ‘Dosia plukt bessen’: een Dutch...
View ArticlePannenkoeken met vlierbloesem
Houd je van pannenkoeken, als ontbijt of als toetje – of wanneer je maar wilt? Maak ze dan eens anders dan anders. Deze pannenkoeken met vlierbloesem uit eigen tuin smaken heerlijk én zijn een lust...
View ArticleHeerlijk smullen: ‘Bietjes-in-de-blender-brownies’
Houd je van groenten? Dan houd je zeker van ‘Een ode aan groenten’, het pas verschenen kookboek van Alice Zaslavsky. Het staat bomvol technieken en tips bij 50 groentevariëteiten, op kleur...
View ArticleHeerlijk verfrissend: vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse
Op een warme dag smaakt niets zo lekker verfrissend als een ijsje – en al helemaal als die uit je eigen tuin en keuken komt. Seasons tipt dit home made vlierbloesem-yoghurtijs, extra fris dankzij...
View ArticleGoddelijke Italiaanse koekjes: limoncello melting moments
Ben je ook zo verzot op limoncello? Dan zijn deze cookies een absolute must… Alleen de naam al: ‘limoncello melting moments’. Het recept komt uit ‘Belinda’s homemade cookies’ – met 66 verrukkelijke...
View ArticleOriginele blijk van liefde: love note cookies (homemade, uiteraard)
Wil je echt eens origineel qua iemand je liefde tonen? Maak dan eens een ‘love note cookie’, met daarin een lieve boodschap. De Australische Belinda liet zich inspireren door de Chinese fortune cookies...
View ArticleMmmmmmm: gezouten karamel en chocolade slice
Is jouw lievelingschocola ook het oranje reepje van Tony’s Chocolonely? Dan vind je deze gezouten karamel en chocolade slice van Australian chef Belinda MacDonald ongetwijfeld ook om je vingers bij af...
View ArticleRomige én klimaatvriendelijke chocolade-ijsjes – dubbelop genieten
Lekker eten en daarbij ook denken aan de planeet – dat doen de Zweedse Lina en Mia. In hun boek ‘Food pharmacy: op jacht naar goede voeding’ helpen ze je bij de zoektocht naar lekker en plantaardig...
View ArticleDorset apple cake – simpel en heerlijk
In de boomgaard van Hill Top, waar Beatrix Potter woonde en werkte, staat een oude appelboom. In het seizoen zijn de takken zwaar van de appels. Deze simpele appelcake is heel gemakkelijk te maken. Eet...
View ArticleCitroenmeringuetaart – van Mevrouw Hamersma
Een citroenmeringuetaart is toch wel het summum der taarten, vinden wij. Des te fijner dat Karin Hamersma van de Amsterdamse kookboekhandel Mevrouw Hamersma ons vertelt hoe je ‘m maakt, in haar...
View ArticleHeerlijk én makkelijk (Brits) dessert: cobbler met fruit
Ben je dol op zoet en toetjes? Dan tippen wij deze ‘cobbler met fruit’, van de winnares van ‘The Great British Bake Off’ – de Britse variant van Heel Holland Bakt. Haar heerlijke baksels verzamelde ze...
View Article