Clik here to view.
Suikerblaadjes op kaneel brownies
Heb je ook zo’n zin om wat vaker binnen te zitten, met een lekker warm drankje en een dekentje? Seasons heeft weer lekkere herfstrecepten waar je tijdens de donker wordende dagen van kunt genieten....
View ArticleClik here to view.
Peer Kastanjeblad
De herfstbladeren zijn inspirerend. Zowel qua kleur als vorm. Seasons heeft de herfstkeuken gecombineerd met een creatieve toepassing voor de bladeren. Ingrediënten 5 vellen bladerdeeg, ontdooid 2,5...
View ArticleClik here to view.
Noga met pistache en witte chocolade
De smaragdgroene pistachenoten uit Bronte aan de voet van de Etna, staan wereldwijd bekend om hun kwaliteit. De frisse, zoet-zilte smaak, niet te vergelijken met de bekende gezouten nootjes uit het...
View ArticleClik here to view.
Ahorn créme brûlée taart
Als de winter in Noord-Amerika zich terugtrekt, komen de tinnen emmertjes en kleine kraantjes uit de schuur tevoorschijn. Het sap van de knoestige ‘maple tree’ gaat stromen, hét hoofdingrediënt van de...
View ArticleClik here to view.
Mustikkapiirakka
Traditiegetrouw trekken ’s zomers de Finnen eropuit om hun favoriete bessen te plukken en in te maken voor de lange winters. Dankzij het vele zomerlicht is de smaak extra zoet en zitten de besjes...
View ArticleClik here to view.
Bladkoekjes
Met tonen van mat goud, koper, roodkoper, bladgoud en karamel krijgt een kersttafel een stoere en tegelijkertijd elegante uitstraling. Ideeën voor decoratieve recepten, glanzend serviesgoed en warme...
View ArticleClik here to view.
Boszoenen
Ze liggen voor het oprapen nu: dennenappels. Tover ze om tot slingers, kransen en sterren óf versier en de lekkerste taarten mee. Aan de dennendis! Zoet | voor circa 6 taartjes | Ingrediënten 90 gram...
View ArticleClik here to view.
Mustikkakeitto
Traditiegetrouw trekken ’s zomers de Finnen eropuit om hun favoriete bessen te plukken en in te maken voor de lange winters. Dankzij het vele zomerlicht is de smaak extra zoet en zitten de besjes...
View ArticleClik here to view.
Amandelspijs-appelrondjes
In alle boomgaarden hangt het fruit te blozen. Het oogsten kan bijna beginnen. Zet de pannen dus maar vast klaar voor het imiteren van deze ‘smakelijke stillevens met appel en peer’. Nagerecht of...
View ArticleClik here to view.
Kweepeer-citroentaart
Goudrenetten, mispels, kweeperen en pruimen zijn mooie oude fruitsoorten die door alle nieuwe rassen en exotisch fruit wat in de vergeethoek zijn geraakt. Seasons geeft ze een warm welkom in en op deze...
View ArticleClik here to view.
Pecan Pie
Zoete aardappel, maïs, wilde rijst, pompoen en pecannoten zijn geen onbekenden in de Hollandse keuken maar komen oorspronkelijk uit de USA. Onze culinair redacteur Dosia Brewer, woonachtig in Amerika,...
View ArticleClik here to view.
Kastanje-chocoladetaart met mispelgelei
Goudrenetten, mispels, kweeperen en pruimen zijn mooie oude fruitsoorten die door alle nieuwe rassen en exotisch fruit wat in de vergeethoek zijn geraakt. Seasons geeft ze een warm welkom in en op 4...
View ArticleClik here to view.
Goudreinet-rijstebrijtaart
Goudrenetten, mispels, kweeperen en pruimen zijn mooie oude fruitsoorten die door alle nieuwe rassen en exotisch fruit wat in de vergeethoek zijn geraakt. Seasons geeft ze een warm welkom in en op deze...
View ArticleGestapelde Lente
Lente, zomer, herfst en winter: elk seizoen presenteert Isabelle Beukert een andere taarttechniek. Deze keer is dat de naked cake. De ‘naakte taart’ bestaat uit vijf lagen luchtige citroencake met een...
View ArticleClik here to view.
Aardbei-vlierbloesemparfait
Voor aardbeien uit de eigen moestuin moeten we nog even geduld hebben, maar gelukkig zijn er al wel verrukkelijke exemplaren uit de kas verkrijgbaar, door de kweker met liefde geteeld. Vier...
View ArticleClik here to view.
Workshop Naked Cake
Lente, zomer, herfst en winter: elk seizoen presenteert Isabelle Beukert een andere taarttechniek. Deze keer is dat de naked cake. De ‘naakte taart’ bestaat uit vijf lagen luchtige citroencake met een...
View ArticleClik here to view.
Workshop fondantrozen maken
Elk seizoen beschrijft patissier Isabelle Beukert in Seasons een bijzondere taarttechniek. In het nieuwste nummer doet ze de techniek ‘aquarel icing’ uit de doeken. Speciaal voor Seasons-lezers...
View ArticleClik here to view.
Aardbeien-brownietaart
Zoete, sappige aardbeien vind je nu overal. Heerlijk in combinatie met de pure chocolade in deze aardbeien-brownietaart! Je kunt er zo’n 16 tot 20 stukjes uit snijden. Bereidingstijd: ± 55 min. +...
View ArticleClik here to view.
Uitslag en recept Seasons-jamwedstrijd
Wat hebben jullie ons verrast tijdens de Seasons-jamwedstrijd op Landgoedfair Mariënwaerdt. Honderdvijfenzeventig heerlijke jams werden op vrijdagochtend 19 augustus ingeleverd. Aan culinair redacteur...
View ArticleGestapelde Lente
Lente, zomer, herfst en winter: elk seizoen presenteert Isabelle Beukert een andere taarttechniek. Deze keer is dat de naked cake. De ‘naakte taart’ bestaat uit vijf lagen luchtige citroencake met een...
View Article